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商用厨房设备的选购山西商用厨房设备厂家

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厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

厨房设备管理须知！山西商用厨房设备厂家

厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、 掌握自己所用设备的正确使用方法；3、 不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4、 定期对自己使用的设备进行维护、***，确保设备的正常使用；5、 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；6、 发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。山西商用厨房设备厂家

酒店经营离不开商用厨房设计！山西商用厨房设备厂家

后厨区域分明，商用厨房建设特点就是根据用户的需求进行区域划分。具体到***的烹饪间、面点间、调料间、清洗间等等。看似分散***，实则变得更为整体。  2、后厨管理简便，福建商用厨房建设通过导入4D厨房管理体系，进行各区域功能标识印记，各后厨用具妥善摆放，节省时间。后厨人员通过系统的培训，综合素质和能力提高。管理自然不用费心。、后厨节能节流，通过商用厨房建设、4D厨房管理体系导入、定制化商用厨房设备，解决酒店后厨的传统厨房弊端，如：库存过多浪费，设备高能损耗，实用空间缩小，工作效率差等。山西商用厨房设备厂家