西餐厅厨房工程维修改造信息推荐「金百川厨业」

商用厨房设备的设计原则西餐厅厨房工程维修改造

山西金百川厨业科技有限公司是一家从事山西厨房设备西餐厅厨房工程维修改造 、山西厨具 、太原厨房设备的企业，西餐厅厨房工程维修改造提供科研、设计、制造、安装、销售厨具相关服务和产品，西餐厅厨房工程维修改造欢迎来电咨询！

以下有关厨房设备的知识由【金百川厨业】为您分享西餐厅厨房工程维修改造：

节能环保的原则：商用厨房设备的燃料普通是采用燃油、燃气，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如兆信厨具生产的商用炉电磁，能达到节能30%-60%以上。

电磁煲仔炉的优点西餐厅厨房工程维修改造

1、强电全部由铜排连接，结构简单，易于维护，过流能力太强，无法加热；2、采用DC-DC隔离电源，保证了电源模块的驱动稳定性，工作稳定性强；3、霍尔传感器用于散热保护，保护过流，响应灵敏，精度更高，稳定性更强；4、无触点磁开关用于功率调节。

厨房设备的安全常识西餐厅厨房工程维修改造

厨房内的电器设施应严格按***技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

西餐厅厨房工程维修改造的相关知识

餐馆饭店厨房用的传统大气式炒炉都是后混式燃烧，燃烧过程中为了保障火力，需要鼓风机吹风送氧助燃。餐饮行业炉灶风机用电功率一般都在200W以上，高的有550W的，噪音通常达80分贝以上，再加上一个餐馆食堂少则几口，多则十几口甚至几十口鼓风机炉灶，这个噪音就非常惊人了。