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齿轮必须定期润滑油脂，检查皮带是否松动。燃气设备设备包括：燃气灶、燃气式烧铁、煤气、意大利粉炉等。日常维护：定期检查煤气接口是否漏气，通风点火装置是否正常点火，所有气体开关、阀门必须检查。检查漏气的水或水冲洗，用肥皂在管道和阀门的界面处喷或刷，看是否有气泡。如果有走漏，首先关闭空气阀，切断所有的火。然后打电话给燃气公司修理。不要使用明火，如点烟器或火柴，检查漏气情况。

不绣钢厨具设备的优点厨具是现代家庭的必需品。使用厨具不仅给您的家庭增添了几分色彩，更让我们从此爱上了它。为什么这样高的价格依然受到不少人的追捧呢？厨具设备的一系列共同优点

山西商用炉灶的主要故障有以下几个方面：故障一：炉灶火虚原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节。原因2：主火出气口有***堵塞，将压帽挪开，用细物将出气管通顺。原因3：风机风量不足，调节风机出风挡片，具体调节如下：用两个17的扳手，一个扳住2号螺丝(不要让它栋)，然后调节1号螺丝，就能让出风量减小，但不能减的太多，保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置，用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。

工厂厨房设备工程，学校厨房设备设计时，应设有专人用餐间，要求：专人用餐间不得有开沟、水封地漏、开闭送餐窗、餐窗等窗户；专人用餐门应自动关闭；专人用餐窗应自动关闭；特殊房间应配备充足的冰箱，并安装单独的空调，设置餐桌。在桌子上方2-5米处安装紫外线消毒灯(将房间外的开关与照明分开)；安装三个方形水池，并清楚标明其用途(清洁池、消毒池、洗衣池)；洗手池应该安装在里面。食堂不得设在易受污染地区，距粪坑、污水池、垃圾场(站)、早厕等污染源5米，不受灰尘和各种扩散性污染的影响。