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太原不锈钢打荷台定做的相关知识

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山西工地食堂和其他单位、院校食堂差不多，必备设备都有工作台、水池、调理柜、冰箱、货架，其他设备就需要根据工地食堂的具体需要来配置了。作为一家山西的食堂厨房设备厂家，根据我们的经验，我们认为300-500人的食堂一般需要以下这些设备：烹饪设备主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

主荷台——执调料LxBx810D、中厨——分汽柴油及二种常见设备有：小、中、大炒炉；三门蒸箱连炉、双开门蒸饭箱连炉；头炉、煲仔炉、汤甑炉、大汤炉等。家常菜炉——关键用以酒店、快捷酒店、工厂的高級职工厨房等；大炒加热炉分φ700、φ800、φ900、φ1000；燃油炉具——深1150，配烟通及保温砖排烟道(排烟道高为两米，宽700，内静空不小于300)

工作中斩台——用以工厂及一般酒店厨房配菜Lx800x810mm高身冷冻柜——双、六门等用于储放鱼肉类食品及蔬菜水果(-5°C~-10°C)一般要配解除冻盆台、四层架、台子上两层架(酒店)等一般酒店须配置自动切片机、碎肉机等。打荷台(炉后置放)：与炉距650~700mm上下副荷台(执码)——执主要材料LxBx810(厨房室内空间大时置放)